高效液相色譜在食品行業(yè)的關(guān)鍵作用在于提升檢測(cè)效率與準(zhǔn)確性，幫助企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)復(fù)雜的安全挑戰(zhàn)（如農(nóng)殘、非法添加），同時(shí)支持產(chǎn)品研發(fā)（如營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、風(fēng)味優(yōu)化）和質(zhì)量控制，是現(xiàn)代化食品分析不可或缺的工具。

食品液相色譜儀應(yīng)用：

依利特科技系列HPLC產(chǎn)品，包括EClassical 3200L UHPLC，Elassical 3200/3100 HPLC，Agress 1100 HPLC，以及SinoPak BEH、Supersil、SinoChrom等系列色譜柱，在食品添加劑檢測(cè)（防腐劑、色素、甜味劑）、農(nóng)藥殘留分析（果蔬、谷物中的農(nóng)殘）、非法添加物篩查（三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等）、營(yíng)養(yǎng)成分分析（維生素、氨基酸、脂肪酸等）、真菌毒素檢測(cè)（黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素等）、轉(zhuǎn)基因成分分析（外源蛋白或DNA標(biāo)記物）、食品包裝材料遷移物檢測(cè)（塑化劑、雙酚A等）、風(fēng)味物質(zhì)與香氣成分分析（香精、揮發(fā)性物質(zhì)）、食品真實(shí)性鑒定（摻假鑒別，如檢測(cè)蜂蜜摻糖、橄欖油摻低價(jià)油、肉類(lèi)摻假等）、微生物代謝產(chǎn)物監(jiān)控（發(fā)酵食品中的有機(jī)酸、抗生素殘留等）、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控與工藝優(yōu)化等方面有著廣泛的應(yīng)用。

常見(jiàn)4種食品高效液相色譜儀：

1、EClassical 3200L UHPLC超高效液相色譜儀（食品檢測(cè)版）

2、Elassical 3200高效液相色譜儀食品檢測(cè)版）

3、Elassical 3100液相色譜儀（食品檢測(cè)版）

4、Agress 1100 液相色譜儀（食品檢測(cè)版）

食品液相色譜儀優(yōu)勢(shì)：

依利特科技專利加持的各項(xiàng)色譜技術(shù)拓展了流速的使用范圍，提高了儀器的耐壓能力，新穎制造的柱溫箱可配備不同材質(zhì)且具有多種功能的切換閥，從而可對(duì)不同色譜柱的分離性能進(jìn)行比較而快速獲得分離結(jié)果，可大幅提高分析方法開(kāi)發(fā)工作效率。還可使用不同性能的色譜柱對(duì)復(fù)雜的樣品進(jìn)行正交分離，達(dá)到完全分離并獲得全面的樣品組分信息；將傳統(tǒng)的離線樣品凈化操作轉(zhuǎn)化為在線自動(dòng)過(guò)程，提高樣品處理速度、減少人為干預(yù)和出錯(cuò)機(jī)率，提升結(jié)果的準(zhǔn)確度和精密度；具備兼容性強(qiáng)的特點(diǎn)，與質(zhì)譜（MS）、二極管陣列（DAD）等檢測(cè)器聯(lián)用，實(shí)現(xiàn)多維度分析。除此之外，EClassical 3200L UHPLC耐壓高達(dá)130MPa，可隨意使用2微米及以下粒徑的硅膠基質(zhì)柱或新型的核殼柱而得到優(yōu)異的分離度。

食品液相色譜儀常見(jiàn)問(wèn)題：

1、食品液相色譜儀主要測(cè)什么指標(biāo)?

食品液相色譜儀（HPLC）主要用于檢測(cè)防腐劑（苯甲酸等）、農(nóng)藥殘留（毒死蜱等）、營(yíng)養(yǎng)成分（維生素、糖類(lèi)）、污染物（黃曲霉毒素、獸藥殘留）及非法添加物（蘇丹紅等），靈敏度達(dá)0.01mg/kg，符合GB/ISO標(biāo)準(zhǔn)，適用于各類(lèi)食品基質(zhì)的安全與質(zhì)量分析。具體方法可咨詢技術(shù)指導(dǎo)。

2、食品液相色譜儀原理？

食品液相色譜儀（HPLC）的工作原理是通過(guò)高壓泵將流動(dòng)相（如甲醇/水溶液）推動(dòng)待測(cè)食品樣品通過(guò)色譜柱，利用樣品中各組分在固定相（如C18填料）和流動(dòng)相之間的吸附、分配等作用力差異實(shí)現(xiàn)分離，再經(jīng)紫外、熒光或質(zhì)譜等檢測(cè)器進(jìn)行定性和定量分析。其核心是"高壓分離-精準(zhǔn)檢測(cè)"，可高效測(cè)定食品中的添加劑、農(nóng)殘、營(yíng)養(yǎng)成分等指標(biāo)，靈敏度達(dá)0.01mg/kg，滿足GB/ISO等標(biāo)準(zhǔn)要求。具體應(yīng)用需根據(jù)檢測(cè)目標(biāo)優(yōu)化方法參數(shù)。

3、食品液相色譜儀作用？

食品液相色譜儀（HPLC）是一種高效分析工具，主要用于檢測(cè)食品中的添加劑（防腐劑、色素等）、農(nóng)藥殘留、營(yíng)養(yǎng)成分（維生素、糖類(lèi)）、污染物（毒素、重金屬等）及非法添加物，通過(guò)高壓分離和精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)，確保食品安全與質(zhì)量合規(guī)，靈敏度可達(dá)0.01mg/kg，廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的質(zhì)檢、研發(fā)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。

4、食品液相色譜儀的使用方法？

食品液相色譜儀通過(guò)高壓分離技術(shù)檢測(cè)農(nóng)藥殘留，操作簡(jiǎn)便，具體使用方法請(qǐng)咨詢售后獲取詳細(xì)指導(dǎo)。